Penerapan analisis cost-volume-profit (cvp) dengan pendekatan activity-based-costing (abc) sebagai perencanaan laba pada papyrus tropical hotel

Sutarna, - (2011) Penerapan analisis cost-volume-profit (cvp) dengan pendekatan activity-based-costing (abc) sebagai perencanaan laba pada papyrus tropical hotel. Masters thesis, Institut Pertanian Bogor.

[img]
Preview
PDF
E31-01-Sutarna-Cover.pdf - Published Version

Download (338kB)
[img]
Preview
PDF
E31-02-Sutarna-Abstrak.pdf - Published Version

Download (318kB)
[img]
Preview
PDF
E31-03-Sutarna-RingkasanEksekutif.pdf - Published Version

Download (325kB)
[img]
Preview
PDF
E31-04-Sutarna-DaftarIsi.pdf - Published Version

Download (342kB)
[img]
Preview
PDF
E31-05-Sutarna-Pendahuluan.pdf - Published Version

Download (634kB)
Official URL: http://elibrary.mb.ipb.ac.id

Abstract

Persaingan dunia usaha yang semakin pesat dan ketat, setiap pelaku usaha atau perusahaan sudah semestinya menyiapkan strategi dengan bertujuan kelanggenggan usahanya, salah satu penentu agar perusahaan tetap bertahan di dalam era persaingan yang semakin ketat ini adalah memiliki akurasi harga pokok atas output-output yang dihasilkan, Papyrus Tropical Hotel, sejak awal memulai usahanya dituntut peka terhadap setiap perubahan lingkungan dalam hal menyikapi perubahan terutama berkenaan dengan kebijakan harga pokok kamar hotel, perubahan terhadap biaya-biaya yang ditimbulkan dalam operasi, dan berapa kamar yang harus dijual sehingga didapatkan laba atau dapat meminimumkan kerugian perusahaan. Rumusan masalah penelitian ini adalah : (1) Bagaimana metoda perhitungan harga pokok kamar hotel yang dilakukan saat ini ? (2) Bagaimana perhitungan harga pokok kamar hotel dengan menggunakan metoda ABC ? (3) Bagaimana penerapan analisis CVP dengan pendekatan Activity-Based Costing ABC? (4) Bagaimana hubungan CVP untuk menentukan dampak perubahan harga jual, volume penjualan dan biaya terhadap laba ? Tujuan penelitian ini adalah : (1) Mengetahui perhitungan harga pokok kamar hotel yang dilakukan saat ini. (2) Mengetahui langkah-langkah dan penerapan ABC dalam kaitannya perhitungan harga pokok kamar hotel pada Papyrus Tropical Hotel. (3) Mengetahui penerapan CVP dengan pendekatan ABC. (4) Mengetahui penerapan analisis CVP dan titik impas bagi Papyrus Tropical Hotel. Ruang lingkup penelitian ini adalah : (1) Penelitian ini dibatasi pada penentuan harga pokok kamar hotel dengan menggunakan metoda ABC, jumlah kamar yang harus dijual untuk mencapai titik impas, dampak pengaruh perubahan biaya terhadap titik impas, dampak pengaruh perubahan harga jual terhadap laba, dan dampak perubahan simultan harga dan biaya. (2) Data yang digunakan sebagai dasar perhitungan ABC dan CVP adalah data transaksi keuangan atau akuntasi selama periode 3 (tiga) tahun yaitu tahun 2008, 2009 dan 2010 dikarenakan Papyrus Tropical Hotel baru berumur 4 (empat) tahun, sedangkan data pada tahun 2007 belum terformat dan tercatat dengan baik. Metodalogi penelitian yang dilakukan adalah studi kasus di Papyrus Tropical Hotel yang beralamatkan Jln. Perdana Raya Kav. 12 Komplek Perumahan Budi Agung Bogor, jenis data yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah data sekunder. Metoda penelitian bersifat deskriptif berupa studi kasus. Berdasarkan penelitian perusahaan saat ini menggunakan metoda rule-of-thumb dalam menentukan harga pokok kamar dimana dalam perhitungannya tidak membedakan tipe kamar dan didasari total nilai investasi yang dibagi dengan jumlah kamar, harga pokok kamar hasil perhitungan sebesar Rp. 261.591. Penentuan harga jual per tipe kamar disesuaikan terhadap kompetitor hotel yang sejenis di kota Bogor. Papyrus Tropical Hotel saat ini menetapkan harga jual kamar untuk tipe kamar superior Rp. 450.000, deluxe Rp. 550.000, dan suite Rp. 990.000. Dengan menggunakan metoda ABC, harga pokok per tipe kamar adalah sebagai berikut, tipe kamar superior Rp. 191.391, deluxe Rp. 287.087, dan suite Rp. 598.098. Dari harga pokok per tipe kamar dan dengan menambahkan keuntungan, pajak dan pelayanan yang merupakan harga jual kamar, hasil perhitungan harga jual per tipe kamar yang nilainya dibulatkan: superior Rp. 347.375, deluxe Rp. 521.063, dan suite Rp. 1.085.547. Tiga faktor yang mempengaruhi laba perusahaan yaitu volume kamar yang dijual, harga jual kamr, dan biaya yang ditimbulkan, kondisi ini dapat dianalisis dengan menggunakan metoda analisis biaya-volume-laba (cost-volume-profit) dimana ukuran dari analisis ini adalah impas (Break Even Point - BEP), majin pengaman (Safety of Margin - SM), dan tingkat pengungkit operasi (Degree of Operating Laverage - DOL). Analisis biaya-volume-laba dengan menggunakan metoda yang berjalan saat ini di perusahaan menghasilkan nilai-nilai ; pendapatan penjualan : Rp. 8.477.538.300, laba operasi : Rp. 4.396.208.134, impas bauran kamar : 5.676 kamar (tingkat hunian : 32,2%), impas pendapatan penjualan : Rp. 2.732.394.917, marjin pengaman : Rp. 5.745.143.383 (67,77% dari penjualan) dan tingkat pengungkit operasi : 1,48. Dengan menggunakan metoda ABC didapat nilai-nilai; pendapatan penjualan : Rp. 7.006.423.589, laba operasi : Rp. 2.925.102.423, impas bauran kamar : 7.340 kamar (tingkat hunian : 41,68%), impas pendapatan penjualan : Rp. 2.920.553.928, marjin pengaman : Rp. 4.085.878.661 (58,32% dari penjualan) dan tingkat pengungkit operasi : 1,71. Pengalaman perusahaan dalam menghadapi ketidakpastian yang didominasi faktor-faktor dari luar yang perlu dipertimbangkan adalah berkenaan dengan permasalahan laba sasaran, dampak perubahan harga jual, dampak perubahan biaya variabel, dan dampak perubahan simultan harga dan biaya yang harus selalu diantisipasi oleh perusahaan. Dari hasil penelitian menunjukkan kondisi : untuk mencapai laba sasaran perusahaan sebesar Rp. 900.000.000 diperlukan penjualan kamar sebanyak 6.246 kamar dalam tahun perencanaan, perubahan harga jual kamar dalam bentuk potongan harga yang berkisar 5% sampai 30% berdampak terhadap laba operasi dan impas dimana menunjukkan semakin tinggi nilai potongan harga kamar semakin tinggi capaian terhadap impas dan semakin menurun laba operasi, perubahan atau kenaikan biaya variabel dari 10% sampai 15% berdampak terhadap laba operasi dan impas yang mana semakin tinggi perubahan biaya variabel semakin kecil laba operasi yang didapatkan dan semakin tinggi impas yang dibutuhkan. Dalam kenyataan perusahaan dihadapkan suatu perubahan terhadap harga jual kamar dan biaya variabel secara simultan dengan kombinasi tertentu dan dari hasil penelitian menunjukkan sebagai berikut : semakin tinggi nilai potongan harga kamar dan dengan perubahan biaya variabel yang tetap berakibat semakin besar impas yang harus dicapai demikian sebaliknya semakin tinggi tingkat perubahan biaya variabel dengan tingkat potongan harga kamar yang tetap berdampak pada semakin tinggi capaian impas atau dengan kata lain semakin tinggi tingkat potongan harga jual kamar dan semakin tinggi kenaikan biaya variabel semakin tinggi juga impas yang harus dicapai; dampak terhadap marjin pengaman adalah semakin tinggi tingkat potongan harga jual kamar dan semakin tinggi tingkat kenaikan biaya variabel maka semakin rendah marjin pengaman yang diperlukan; pada dampak yang terjadi pada tingkat pengungkit operasi, semakin tinggi tingkat potongan harga jual kamar dan semakin tinggi tingkat kenaikan biaya variabel, maka semakin tinggi tingkat pengungkit operasi yang diperlukan. Manajemen dalam perhitungan harga pokok untuk setiap tipe kamar sebaiknya mulai mempertimbangkan penggunaan metode ABC dan tetap mempertimbangkan faktor-faktor eksternal yang lain seperti kondisi pesaing dan kemampuan masyarakat yang dapat mempengaruhi dalam penetapan harga jual kamar dan dalam melakukan perencanaan jangka pendek disarankam perusahaan dapat menggunakan model analisis CVP, yang mana dalam kelengkapan penelitian ini diharapkan ada penelitian lanjutan yang membahan entitas bisnis food and beverage sehingga diharapkan menghasilkan perencanaan yang menyeluruh.

Item Type: Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords: Activity-Base Costing, Cost-Volume-Profit, Break Even Point, Safety of Margin, Degree of Operating Laverage, Harga Pokok Kamar, Papyrus Tropical Hotel.
Subjects: Manajemen Keuangan
Depositing User: Staff-8 Perpustakaan -
Date Deposited: 22 Jun 2012 00:54
Last Modified: 08 Jul 2014 01:41
URI: http://repository.sb.ipb.ac.id/id/eprint/1453

Actions (login required)

View Item View Item